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Omelette verte à l'oseille

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (4 Personnes) :
- 8 oeufs
- 150 g d’oseille
- 1 cuillère à soupe de lait
- 50 g de beurre
- sel, poivre

Préparation de la recette :
Laver et hacher l’oseille, la réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, le sel et le poivre à l’aide d’une fourchette.
Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire fondre l’oseille pendant 5 min en remuant régulièrement.
Verser ensuite les oeufs battus sur l’oseille et laisser cuire l’omelette selon votre goût (baveuse ou ferme).